Büyükbaş ve Domuz Fiyatlarının 2021'de Ciddi Artış Yaşaması İçin Üç Neden
Andy Hecht | 18.01.2021 16:06
Bu yazı Investing.com için özel olarak kaleme alınmıştır.
2021 başlarken büyükbaş ve domuz fiyatları hala düşük
- 1. Neden: Soya fasülyesi bir sinyal veriyor
- 2. Neden: 2020'deki tedarik zinciri bozulmalarının etkisi şimdi hissediliyor
- 3. Neden: Demografik trendler
2020'nin son çeyreğinde, emtia piyasasının tahıl sektörü %19'luk yükselişle en büyük kazancı elde etti. Soya fasülyesi, mısır ve buğday altı yıllık zirvelerin üzerine çıktı. Teknik açıdan, dünyayı besleyen emtia yukarı yönde çıkış yaptı.
Tahıllar insanların beslenmesi için vazgeçilmez bir unsur, ancak aynı zamanda dünya çapında hayvanları da besliyor. Kırmızı et ve domuz eti üretimi, tahılları ve yağlı tohumları içerek hayvan yemlerine bağlı durumda.
Hayvansal protein piyasaları 2020'de benzersiz bazı zorluklarla karşı karşıya kaldı. Üreticiler ve çiftlik işletmecileri düşük fiyatların ağırlığını hissetti ve bu da vadeli işlemler piyasalarına yansıdı. Et tüketicileri ise fiyatların yükselmesi ve stokların azalmasıyla birlikte bunun tam tersini yaşadı.
Geçtiğimiz yıl, kırmızı et ve domuz eti üretici ve tüketicilerinin ekonomik zorluklar yaşadıkları bir yıl oldu. Küresel salgının mirasının 2021'de de büyükbaş ve domuz fiyatlarını etkilemeye devam etmesi muhtemel. Eğer tahıl piyasalarındaki fiyat hareketi bir rehber ise, önümüzdeki aylarda et vadeli işlemlerinde ciddi bir fiyat artışı görebiliriz.
12 Ocak Salı günü, ABD Tarım Bakanlığı 2021'in ilk Dünya Tarımsal Arz ve Talep Tahminleri raporunu yayınladı. Raporun yayınlanmasının ardından tahıl fiyatları yeni ve daha yüksek zirvelere doğru patlama yaptı.
2021 başlarken büyükbaş ve domuz fiyatları hala düşük
Büyük baş ve domuz fiyatları, tahıl piyasalarında görülen yukarı yönlü fiyat hareketini yaşamadı. Ocak ayında, et talebinin en düşük olduğu sezonun tam ortasındayız. Her yılın pik sezonu genellikle Mayıs sonundan Eylül başına kadar devam eder.
Uygulamayı İndirin
Tüm grafikler için kaynak: CQG
Aylık canlı büyükbaş vadeli işlemleri grafiği 2014'teki pound başına 1,71975 dolarlık zirveden bu yana düşüş eğilimli trendi ortaya koyuyor. Canlı büyükbaş fiyatları daha düşük seviyelerde zirve ve dipler oluşturdu ve son taban Nisan 2020'de pound başına 81,45'te kaydedildi. Teknik direnç Ocak 2020 tepesi olan 1,2755 dolarda. Bu seviyenin üzerine doğru bir hareket, canlı büyükbaş vadeli işlemlerinde altı yıldan uzun bir süredir devam eden ayı piyasasını sonlandırır. Canlı büyükbaş fiyatları geçen haftanın sonu itibariyle yakın tarihli vadeli işlem sözleşmesinde 1,13 doların altındaydı.
Aylık besi sığırı vadeli işlemler grafiği, fiyatın 2014'te 2,4480 dolarlık bir zirveye ulaştığını gösteriyor. Küresel salgın döneminde ise, Nisan 2020'de 1,0395 dolarlık bir düşük seviye görüldü. O zamandan beri fiyatta bir toparlanma oldu, ancak 2014'ten beri devam eden düşüş trendini sonlandırmak için 1,4640 ve 1,4940 dolar seviyeleri üzerine doğru bir hareket gerekiyor. Yakın vadeli sözleşmeler 15 Ocak'ta 1,35 dolar seviyesinin altında işlem görüyordu.
Aylık yağsız domuz vadeli işlemler grafiğinin gösterdiği şekilde, pound başına 70 sentin altındaki vadeli işlem fiyatları Nisan'daki 37 sentlik on sekiz yıllık bir düşük seviyeden toparlandı. Teknik baskının sonlandırılması için 80 ve 94 sent seviyelerinin üzerine doğru bir hareketin yaşanması gerekiyor. Sözleşme geçtiğimiz Cuma'yı 68 sentin hemen üzerinde kapattı.
Kırmızı et ve domuz fiyatlarının 2021'de yukarı yönde çıkış yapacağına üç sebepten dolayı inanıyorum.
1. Soya fasülyesi bir sinyal veriyor
Et üretimi için hayvan yetiştiriciliğinin başlıca girdisi yem. Hayvan yemi fiyatı da 2020'nin ortasından bu yana uçuşa geçti.
Aylık soya fasülyesi vadeli işlemler grafiği, yağlı tohum fiyatının Nisan 2020'deki kile başına 8,0825 dolardan geçen haftanın sonu itibariyle 14 doların üzerine çıktığını gösteriyor. Soya fasülyesi Ocak başında Haziran 2014'te bu yana en yüksek seviyesine yükseldi. Soya küspesi, hayvan yemi yapımında kullanılan en önemli içerik konumunda.
Soya küspesi vadeli işlemleri Nisan'daki ton başına 278,80 dolardan geçen hafta 460 doların üzerine yükseldi. Mısır da hayvan yemlerindeki önemli bileşenlerden biri.
Aylık mısır vadeli işlemleri grafiği fiyatın Nisan'daki kile başına 3 dolardan geçen hafta itibarıyla Temmuz 2013'ten bu yana en yüksek seviye olan 5,40 dolar üzerine yükseldiğini ortaya koyuyor.
Yükselen girdi fiyatları genellikle bir emtianın fiyatının ivmelenmesine yol açar. Hayvansal protein üreticileri 2021 et talebi yüksek sezonuna girerken çok yüksek yem fiyatlarıyla karşı karşıya.
2. 2020'deki tedarik zinciri bozulmalarının etkisi şimdi hissediliyor
2020'de, küresel salgın sebebiyle tesislerdeki yavaşlamalar ve kapanmalar üreticiler için düşük, tüketiciler için ise yüksek fiyatlara neden oldu. Tesislerin kapanmasıyla birlikte hayvanlar çiftlik işletmecilerinin ellerinde kaldı. 2020'de aldıkları ekonomik darbenin ardından, 2021'de çok daha yüksek yem fiyatlarıyla karşı karşıya olan çiftliklerin üretimlerini azaltması muhtemel. Yüksek tahıl fiyatları aynı zamanda işleme tesislerine yapılan teslimatların azalmasına ve arzın baskılanmasına yol açacaktır.
Mayıs sonu itibariyle yüksek sezonun başlamasıyla birlikte ve yaz ayları süresince aşılar COVID-19 virüsü için sürü bağışıklığı kazandıracak. 2020'ye kıyasla 2021'de daha çok toplantı, parti, barbekü ve diğer organizasyonların yapılması, et talebini artıracaktır. 2020'de tedarik zincirlerinde yaşanan bozulmalar, yükselen tahıl fiyatları ve bu yılın ilerleyen günlerinde normal hayata geri dönüş büyükbaş ve domuz fiyatları için kusursuz yükseliş fırtınasını yaratabilir.
3. Demografik trendler
Son olarak, demografik trendler de tüm emtiaya yönelik talebi desteklemeye devam ediyor ve etler de buna bir istisna değil. Bu yüzyılın başında, dünya üzerinde altı milyar insan vardı. 21 yıl sonra, ABD Nüfus Sayım Bürosu'na göre bu sayı %28,9'luk artışla 7,736 milyara ulaştı.
Nüfusun çok ciddi bir bölümü et tüketiyor. Nüfus artışı etteki denklemin talep tarafında yukarı yönde baskı oluşturmaya devam ediyor. Son altı yıldaki fiyat trendi düşüş eğilimli olsa da, son yirmi yılda durum tam tersiydi.
Çeyreklik grafik canlı büyükbaş piyasasında 2000 - 2014 arasındaki yükseliş eğilimli genel fiyat trendini gösteriyor. O zamandan beri, kırmızı et fiyatı büyük oranda bir konsolidasyon modeli içindeydi.
Besi sığırı vadeli işlemlerindeki çeyreklik model de, aynı trendi düzeltmelerde daha yüksek bir taban fiyatla ortaya koyuyor.
Yağsız domuz fiyatları çeyreklik grafikte geçtiğimiz altı yıl içinde büyük oranda konsolide oldu. Nüfusun son 20 yılda et vadeli işlemleri piyasaları üzerindeki etkisi büyük oranda yükseliş eğilimliydi.
Tahıllarda görülen fiyat hareketi bir işaretse, büyükbaş ve domuz fiyatlarının da yakın bir zamanda yukarı yönde çıkış yapmasını bekleyebiliriz.Etlerde riskli bir pozisyona girmenin en direkt yolu, Chicago Ticaret Borsası'nda sunulan vadeli işlemlerdir. iPath® Series B Bloomberg Livestock Subindex Total Return ETN'in (NYSE:COW) önümüzdeki aylarda yükselen et fiyatlarını takip etmesi muhtemel.
Finansal araçlar ve/veya kripto paralarla işlem yapmak yüksek seviyede risk içermektedir ve yatırım miktarınızın bir kısmını veya tamamını kaybetmenize sebep olabilir, bu sebeple tüm yatırımcılar için uygun değildir. Kripto para fiyatları aşırı derecede hareketlidir ve finansal haberler, politik olaylar ve düzenleme kurumları gibi konulardan kolaylıkla etkilenir. Kaldıraçlı işlem yapmak finansal riskleri yükseltmektedir.
Diğer finansal araçlar veya kripto paralar içinden tercihinizi yapmadan önce, yatırım nesnelerinizi, deneyim seviyenizi ve risk iştahınızı dikkatlice gözden geçiriniz ve ihtiyacınız olduğunda profesyonel tavsiye almayı deneyiniz.
Fusion Media sitede yer alan bilgilerin gerçek zamanlı ya da isabetli olacağının mutlak olmadığını hatırlatır. Tüm borsa fiyatları, endeksler, vadeli işlemler, Forex ve kripto para fiyatları, borsalardan değil piyasa düzenleyicileri tarafından oluşturulur, bu sebeple fiyatlar isabetli olmayabilir ve gerçek piyasa fiyatlarından farklı olabilir, bu da buradaki fiyatların fikir verme amaçlı olduğunu ve ticari amaçlar için uygun olmadığını gösterir. Fusion Media veya herhangi bir sağlayıcı, buradaki bilgileri kullanmanız sonucu oluşacak olası kayıplarınızdan ötürü sorumluluk taşımamaktadır.
Bu sitede yer alan bilgileri, Fusion Media ve/veya veri sağlayıcıdan yazılı izin almadan kullanmak, saklamak, kopyasını üretmek, görüntülemek, düzenlemek veya dağıtmak yasaktır. Fikri mülkiyet hakkı, sitede yer alan verileri sağlayanlara ve/veya borsalara aittir.
Fusion Media reklamlarla veya reklam verenlerle etkileşiminize bağlı olarak internet sitesinde görüntülenen reklamlardan gelir elde edebilir.