Investing.com - TÜİK’in aylık olarak yayınladığı süt ve süt ürünleri ile kümes hayvancılığı raporuna göre Haziran ayında ticari süt işletmelerince 835 bin 172 ton inek sütü toplandı.
Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 azaldı.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 121 bin 735 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %2,6 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 51 bin 742 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %13,8 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 4 bin 401 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,1 azaldı.
Yoğurt üretimi 98 bin 271 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 azaldı. Ayran üretimi ise 59 bin 130 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,5 azalış gösterdi.
Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,3, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %0,7 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,3 azaldı.
Tavuk yumurtası üretimi 1,5 milyar adet olarak gerçekleşti.
Tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %7,9, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,3 azaldı.
Kesilen tavuk sayısı 96 milyon, kesilen hindi sayısı ise 395 bin adet oldu.
Kesilen tavuk sayısı Haziran ayında bir önceki aya göre %11,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %6,3 azaldı. Haziran ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %13,7, bir önceki yılın aynı ayına göre %30,9 azaldı.
Tavuk eti üretimi 168 522 ton, hindi eti üretimi ise 3 968 ton olarak gerçekleşti.
Tavuk eti üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %12,8, bir önceki yılın aynı ayına göre %5,6 azaldı. Haziran ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %14,8, bir önceki yılın aynı ayına göre %36 azaldı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1,2 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 arttı.