Gıda Rallisi: Buğdayda Yol Nereye Gider?

 | 19.04.2021 16:05

Büyük bir değişim ve dönüşüm süreci içerisinde yol almaya devam ediyoruz. Koronavirüs hayatımıza girdiğinden beri hem yeşil ekonomiye geçişin hızlanmasıyla birlikte değerli metallere olan talebin artması, hem de kuraklık ve iklim krizi sebebiyle tarımsal emtialara olan talebin bir hayli artması, buna karşılık olarak ise emtiaların tamamında arz sıkıntısının yaşanmasıyla birlikte 2020 yılından bu yana fiyatlar rekor üstüne rekor kırdı. Emtia fiyatlarındaki bu artış ‘’yeniden bir süper döngü içerisinde miyiz?’’ sorularını da beraberinde getirdi. Eğer 2002-2008 yılları arasındaki gibi bir süper döngü içerisindeysek, ralli daha yeni başlıyor olabilir. Özellikle döngülerin uzun vadeli olduğunu ve zamana yayıldığını düşünürsek 2021 yılı emtia rallisi için kritik bir dönüm noktası olabilir. Neredeyse insanlığın tarım ile tanıştığı ilk yıllardan beri temel besin maddesi olarak kullandığı buğdayı gelin birlikte mercek altına alalım.