Avustralya şarap endüstrisi için önemli bir değişim olarak, üreticiler üzüm fiyatlarının düşmesine yol açan ciddi bir arz fazlası karşısında milyonlarca üzüm bağını söküyor. Kriz, özellikle daha önce Avustralyalı şarap üreticilerinin büyümesini sağlayan bir pazar olan Çin başta olmak üzere küresel talepte dramatik bir düşüş yaşayan düşük maliyetli kırmızı şarap üreticileri için daha da vahim bir hal aldı.
Dünyanın en büyük beşinci şarap ihracatçısı olan ülke, yaklaşık iki yıllık üretime denk gelen iki milyar litrenin üzerinde bir şarap fazlasıyla boğuşuyor. Bir kısmı bozulmakta olan bu stok fazlası, çaresiz mal sahipleri tarafından ne pahasına olursa olsun elden çıkarılıyor.
Dördüncü kuşak yetiştirici olan James Cremasco, dedesi tarafından güneydoğudaki Griffith kasabasına dikilen ailesine ait üzüm bağlarının sökülmesini izlemek zorunda bırakıldı. Griffith, diğer iç bölgelerle birlikte, 1950'lerde gelen İtalyan göçmenlerin mirası olan şaraplık üzüm yetiştiriciliğiyle tanınıyor.
Bu durum, Treasury Wines ve NASDAQ:CG's Accolade Wines gibi büyük şarap üreticilerini, hala talep gören üst düzey şaraplara yönelmeye zorladı. Sonuç olarak, bir zamanlar daha ucuz şarapların üretimiyle gelişen bölgeler, şimdi toplanmamış üzümlerin asma üzerinde solmasıyla kasvetli bir gerçekle karşı karşıya.
Calabria Şarapları'nın üçüncü kuşak üzüm bağı sahibi Andrew Calabria, yetiştiriciler topraklarının yemyeşil üzüm bağlarından çorak tarlalara dönüştüğüne tanık olurken bir dönemin sona ermesinden yakınıyor.
Griffith gibi bölgelerde kırmızı şaraplık üzümlerin fiyatı 2020'de 659 A$ iken önemli bir düşüşle ton başına ortalama 304 A$'a (200 $) geriledi. Riverina Üzüm Yetiştiricileri Başkanı Jeremy Cass'e göre, piyasada dengeyi sağlamak ve fiyatları iyileştirmek için Griffith'teki üzüm bağlarının dörtte birinin sökülmesi gerekiyor. Bu, Avustralya'nın toplam bağ alanının yaklaşık %8'ine denk gelen 12.000 hektarlık alanda 20 milyondan fazla asmanın yok edilmesini gerektirecektir.
Diğer bölgelerdeki yetiştiriciler de asmalarını söküyor, ancak Batı Avustralyalı bir şarap üreticisine göre Avustralya'daki asmaların yarısı sökülse bile arz fazlası sorunu giderilemeyebilir.
Birçok üretici pazarda bir toparlanma umuduyla beklemeye devam ediyor, ancak bu durum para kaybetmelerine neden oluyor. KPMG şarap analisti Tim Mableson, ülke çapında yaklaşık 20.000 hektarlık üzüm bağının sökülmesi gerektiğine inanıyor.
Arz fazlası Avustralya'ya özgü değil; Şili, Fransa ve Amerika Birleşik Devletleri gibi diğer büyük şarap üreticisi ülkeler de benzer zorluklarla karşı karşıya. Ancak Avrupa'nın aksine Avustralyalı çiftçiler asma sökümü ya da fazla şarabın imhası için herhangi bir mali yardım almıyor.
Çin'in bu ay şarap ithalatına yeniden başlaması beklense de, buradaki talep önemli ölçüde azaldığı için bolluğu absorbe etmesi pek olası değil.
Buna karşılık, Tazmanya ve Victoria'daki Yarra Vadisi gibi bazı Avustralya bölgeleri, popülerlik kazanan beyaz şaraplara ve birinci sınıf kırmızı şaraplara odaklanmaları sayesinde daha iyi durumda.
Depoları ağzına kadar dolu olan şarap imalathaneleri, yeni şaraplara yer açmak için adeta şarap dağıtıyor. Kriz karşısında birçok üretici narenciye ve fındık gibi diğer ürünlere yöneliyor. Örneğin Cremasco kuru erik ağaçları dikiyor ve GoFARM üzüm bağlarının yerine 600 hektardan fazla badem ağacına yatırım yapıyor.
Cremasco'nun tahminlerine göre gelecekte büyük şirketler üzüm yetiştiriciliğine hakim olacak, aile işletmelerini yerinden edecek ve yerel gençler için istihdam ortamını değiştirecek.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.